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Toro Bravo PDF
Author: Liz Crain
Publisher: McSweeney's
ISBN: 194045039X
Size: 35.57 MB
Format: PDF, ePub
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 336
View: 2701

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Toro Bravo

by Liz Crain, Toro Bravo Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Toro Bravo book, At the heart of Portland’s red-hot food scene is Toro Bravo, a Spanish-inspired restaurant whose small plates have attracted a fiercely loyal fan base. But to call Toro Bravo a Spanish restaurant doesn’t begin to tell the whole story. For chef John Gorham, each dish reflects a time, a place, a moment. For Gorham, food is more than mere sustenance. The Toro Bravo cookbook is an honest look behind the scenes: from Gorham’s birth to a teenage mother who struggled with drug addiction, to time spent in his grandfather’s crab-shack dance club, to formative visits to Spain, to becoming a father and opening a restaurant. Toro Bravo also includes 95 of the restaurant’s recipes, from simple salads to homemade chorizo, along with an array of techniques that will appeal to both the home cook and the most seasoned, forearm-burned chef.



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Heilige Hochzeit PDF
Author: Rainer Bischof
Publisher: Böhlau Verlag Wien
ISBN: 9783205775386
Size: 18.54 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
Category : Bullfights
Languages : de
Pages : 146
View: 1235

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Heilige Hochzeit

by Rainer Bischof, Heilige Hochzeit Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Heilige Hochzeit book, Die 'fiesta de toros' ist das letzte mystische Schauspiel des Todes in der europäischen Kultur. Der 'corrida' als spezielle Ausformung der Darstellung des Todes wird in diesem Buch nachgegangen, ihre historischen, philosophischen und aktuellen Grundlagen betreffend. Wie immer man zu diesem Phänomen steht - es ist ein wesentlich entwicklungsgeschichtlich gewachsenes europäisches Kulturgut. Neben den kulturgeschichtlich relevanten, philosophisch-historischen Bezügen wird vor allem der Besonderheit des spanischen 'toro bravo' spezielles Augenmerk gewidmet. Dem Autor geht es nicht um Überzeugungsarbeit für den Stierkampf, sondern um den Versuch, durch Erklärung dieses spanischen und daher europäischen Kulturgutes Vorurteile abzubauen. Die Illustrationen von Herwig Zens sowie Photos von Bernd Eylers, beide profunde Kenner der Materie, sind ein wesentlicher Beitrag zum Verständnis des Themas.



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Stierkampf  Die  Corrida de Toros    Spaniens  Fiesta Nacional  PDF
Author: Ulrich Ackermann
Publisher: GRIN Verlag
ISBN: 3640314255
Size: 13.93 MB
Format: PDF
Category : Social Science
Languages : de
Pages : 22
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Stierkampf Die Corrida De Toros Spaniens Fiesta Nacional

by Ulrich Ackermann, Stierkampf Die Corrida De Toros Spaniens Fiesta Nacional Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Stierkampf Die Corrida De Toros Spaniens Fiesta Nacional book, Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Ethnologie / Volkskunde, Note: 1,3, Albert-Ludwigs-Universität Freiburg (Institut für Volkskunde Uni Freiburg), Veranstaltung: Hauptseminar Sommersemester 2007: Theatralität und Volksschauspiel im Mittelmeerraum- Beispiele aus der italienischen und spanischen Festkultur, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Stierkampf oder auf Spanisch die corrida de toros, ist ein Phänomen, das in der spanischen Alltagskultur tief verwurzelt ist, und sowohl Könige und Adel, als auch die einfache Stadt- und Landbevölkerung über Jahrhunderte hinweg faszinierte. Der Stierkampf war eine wahre Obsession, das Massenspektakel Spaniens, bis ihm der Fußball den Rang ablief. Die Spanier bauten ihren Nationalhelden (den Matadores) Mausoleen und Monumente, ehrten ihr Andenken in Stierkampfmuseen und zahllosen musealen Tavernen. Auf der Straße spielten die Kinder aller sozialen Schichten Stierkampf, Torero war der Traumberuf unzähliger Kinder. Auch in die Hochkultur fand die Corrida Einzug, man denke nur an die weltberühmten Gemälde Francisco de Goyas oder Pablo Picassos. Ausländische Beobachter gaben in ihren Reisebeschreibungen und Ethnographien über das Land jenseits der Pyrenäen der Corrida meist einen breiten Raum. Ernest Hemingway wurde ein wahrer Corrida-Anhänger, ein aficionado de toros. Auch deutsche Schriftsteller wie Rainer Maria Rilke, Egon Erwin Kisch, Kurt Tucholsky oder Wolfgang Koeppen konnten sich der Faszination dieses Spektakels nicht entziehen. Allerdings unterschied sich deren Wahrnehmung der Veranstaltung meistens doch recht deutlich von derjenigen der einheimischen Zuschauer. In Abgrenzung zu den auch heute noch landesweit stattfindenden Stierläufen, von denen der in Hemingways Roman ‚Fiesta’ beschriebene von Pamplona seither Weltruhm erlangte, möchte ich in dieser Arbeit speziell auf die in der Arena stattfindende Corrida eingehen. Nach einer Untersuchung ihrer Entstehungszusammenhänge (Kapitel 2) wird der Ablauf einer modernen Corrida in ihren einzelnen Bestandteilen beschrieben (Kapitel 3). Dieses Kapitel kulminiert in der These von Karl Braun, dass die moderne Corrida ein Abbild ihrer historischen Entwicklung darstellt, zu deren Erläuterung ich noch einmal auf die in 3.1-3.4 beschriebenen Bestandteile eingehen werde (3.5). Das spannungsreiche Verhältnis der Veranstaltung zum Christentum bildet den Ausgangspunkt des 4. Kapitels. Die unterschiedliche Wahrnehmung der Aficionados auf der einen, und der Corrida-Gegner auf der anderen Seite, mögliche Gründe für diese Diskrepanzen, sowie die auf den ersten Blick etwas erstaunliche Annahme, dass die Corrida offenbar sogar einen Beitrag zur Artenvielfalt leistet, sind Gesichtspunkte, die in Kapitel 5 erörtert werden.



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Die  Corrida de Toros    Spaniens  Fiesta Nacional  PDF
Author: Ulrich Ackermann
Publisher: GRIN Verlag
ISBN: 3640317831
Size: 52.36 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category :
Languages : de
Pages : 52
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Die Corrida De Toros Spaniens Fiesta Nacional

by Ulrich Ackermann, Die Corrida De Toros Spaniens Fiesta Nacional Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Die Corrida De Toros Spaniens Fiesta Nacional book, Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Ethnologie / Volkskunde, Note: 1,3, Albert-Ludwigs-Universitat Freiburg (Institut fur Volkskunde Uni Freiburg), Veranstaltung: Hauptseminar Sommersemester 2007: Theatralitat und Volksschauspiel im Mittelmeerraum- Beispiele aus der italienischen und spanischen Festkultur, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Thema: Stierkampf: Geschichte, Ablauf, Diskussion, Abstract: Der Stierkampf oder auf Spanisch die corrida de toros, ist ein Phanomen, das in der spanischen Alltagskultur tief verwurzelt ist, und sowohl Konige und Adel, als auch die einfache Stadt- und Landbevolkerung uber Jahrhunderte hinweg faszinierte. Der Stierkampf war eine wahre Obsession, das Massenspektakel Spaniens, bis ihm der Fussball den Rang ablief. Die Spanier bauten ihren Nationalhelden (den Matadores) Mausoleen und Monumente, ehrten ihr Andenken in Stierkampfmuseen und zahllosen musealen Tavernen. Auf der Strasse spielten die Kinder aller sozialen Schichten Stierkampf, Torero war der Traumberuf unzahliger Kinder. Auch in die Hochkultur fand die Corrida Einzug, man denke nur an die weltberuhmten Gemalde Francisco de Goyas oder Pablo Picassos. Auslandische Beobachter gaben in ihren Reisebeschreibungen und Ethnographien uber das Land jenseits der Pyrenaen der Corrida meist einen breiten Raum. Ernest Hemingway wurde ein wahrer Corrida-Anhanger, ein aficionado de toros. Auch deutsche Schriftsteller wie Rainer Maria Rilke, Egon Erwin Kisch, Kurt Tucholsky oder Wolfgang Koeppen konnten sich der Faszination dieses Spektakels nicht entziehen. Allerdings unterschied sich deren Wahrnehmung der Veranstaltung meistens doch recht deutlich von derjenigen der einheimischen Zuschauer. In Abgrenzung zu den auch heute noch landesweit stattfindenden Stierlaufen, von denen der in Hemingways Roman Fiesta' beschriebene von Pamplona seither Weltruhm erlangte, mochte ich in dieser Arbeit speziell auf die in der Arena stattfindende Corrida eingehen. Nach einer Untersuchung i



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El toro bravo PDF
Author: José Luis Prieto Garrido
Publisher:
ISBN: 9788415338666
Size: 20.66 MB
Format: PDF
Category : Social Science
Languages : es
Pages : 507
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El Toro Bravo

by José Luis Prieto Garrido, El Toro Bravo Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download El Toro Bravo book,



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Michael J Austin PDF
Author: Michael J. Austin
Publisher:
ISBN:
Size: 18.40 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category :
Languages : en
Pages :
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Michael J Austin

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Sangre de Llaguno  La raz  n de ser del toro bravo mexicano PDF
Author: Sofía Niño de Rivera
Publisher: PUNTO DE LECTURA
ISBN: 6071128811
Size: 23.21 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category : History
Languages : es
Pages : 560
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Sangre De Llaguno La Raz N De Ser Del Toro Bravo Mexicano

by Sofía Niño de Rivera, Sangre De Llaguno La Raz N De Ser Del Toro Bravo Mexicano Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Sangre De Llaguno La Raz N De Ser Del Toro Bravo Mexicano book, La crónica imprescindible para todos aquellos que aman la Fiesta Brava en México En esta nueva edición, corregida y aumentada, Luis Niño de la Rivera se basa en una extensa documentación para contar la historia de los hermanos Llaguno, quienes hace poco más de un siglo fundaron la ganadería emblemática de la fiesta brava en nuestro país. A partir de unas cuantas reses bravas traídas de España, los hermanos Llaguno se empeñaron en lograr en su crianza la bravura y el trapío necesarios para la buena lidia. Con ello lograron desarrollar el toro que ha sostenido la tauromaquia mexicana durante los últimos cien años. Varios de los más famosos toreros y ganaderos constataron los resultados logrados a partir de muchos años de empeño indomable, de intuición y trabajo, no exento de fallas y sinsabores pero siempre tenaz. Luis Niño de Rivera cuenta las andanzas, logros y tropiezos de Antonio y Julián Llaguno, los colores de sus épocas y los minuciosos registros de crianza que les permitieron convertirse en éxitos ganaderos y personajes de leyenda. La crónica imprescindible para todos aquellos que aman la Fiesta Brava en México En esta nueva edición, corregida y aumentada, Luis Niño de la Rivera se basa en una extensa documentación para contar la historia de los hermanos Llaguno, quienes hace poco más de un siglo fundaron la ganadería emblemática de la fiesta brava en nuestro país. A partir de unas cuantas reses bravas traídas de España, los hermanos Llaguno se empeñaron en lograr en su crianza la bravura y el trapío necesarios para la buena lidia. Con ello lograron desarrollar el toro que ha sostenido la tauromaquia mexicana durante los últimos cien años. Varios de los más famosos toreros y ganaderos constataron los resultados logrados a partir de muchos años de empeño indomable, de intuición y trabajo, no exento de fallas y sinsabores pero siempre tenaz. Luis Niño de Rivera cuenta las andanzas, logros y tropiezos de Antonio y Julián Llaguno, los colores de sus épocas y los minuciosos registros de crianza que les permitieron convertirse en éxitos ganaderos y personajes de leyenda.



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